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L’hôtellerie restauration – Martin Devictor défend l’hôtellerie à taille humaine

Article du 11/06/2019

L’hôtellerie-Restauration est venu interviewer Martin Devictor : pour mieux connaître son parcours et sa vision de l’hôtellerie.

Chamonix (74) À la tête de Mont-Blanc Collection, le Chamoniard d’adoption dirige un petit groupe en plein développement. Sa marque de fabrique ? Des établissements « authentiques, chics, humains et abordables ».

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